เรื่องวัยเยาว์ ตอนที่ 7 เรื่องปรับปรุงที่นา เป็นเรื่องต่อจากที่ปั่นจักรยานไปโรงเรียน ตอนนั้นเพิ่งเด็กน้อย เรียนชั้น ป1 ป2 เอง เนื่องจากว่า แม่ขายที่นามรดกยาย ที่เป็นที่เอกชน และมาซื้อที่หลวง ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามกัน สมัยนั้นผู้คนคงสงสัย ว่าแม่ขายทำไม เพราะที่เอกชนราคาแพง และที่หลวงเอาจริงๆขายไม่ได้อะไรเลย ราคาถูกๆ…
ไปตามหา หาดทราย สายลม และ แสงแดด
คัดลอกจากสมุดบันทึกท่องเที่ยว จากน้ำหมึกปากกา สู่แป้นพิมพ์ เพื่อง่ายต่อการจัดเก็บ และ เปิดอ่าน ของพลอยศรีเอง จากบันทึก ทริปตรุษจีน ปี2561 วันหยุดตรุษจีน ใกล้เข้ามา ก่อนถึงวันหยุดจริงๆ ประมาณ เกือบๆ หนึ่งเดือน ฉันมานั่งคิดโอ้เอ้ ว่า เอ๊ะ!! ตรุษจีนปีนี้เราจะไปไหนกันดีนะ ผู้ชายของบ้านถามฉันว่าอยากจะไปไหน…
บันทึกธรรมะจากพระอาจารย์
เรื่องมีอยู่ว่าพักหลังๆนี้ พลอยศรีคิดชั่วบ่อยมาก เผลอไผ หลงใหลไปตามกิเลสต่างๆ ที่มาครอบงำเป็นพักๆ แต่โชคดีมากๆที่ มักมีสติยับยั้งทัน บ้างคิดทันก็หยุดทันทีที่คิดได้ บ้างไม่ทันก็ตามสนุกไป พลอยศรีรู้สึกว่า พลอยศรีมีเรื่องมหัศจรรย์ใจเกิดขึ้นให้รู้ตัวตลอด และเมื่อเช้าพลอยศรีก็ยังบอกกับผู้ชายตอนที่ไปส่งทำงานว่า เธอๆ เวลาที่ชั้นคิดชั่ว คิดอะไรที่negative นะ แป๊บเดียว จะมีโพสต์เด้งมาเตือนทันที พออ่านทีนะ…
บันทึกความสุข ที่เกิดขึ้นในแต่ละวัน
พลอยศรี มีเรื่องราวเกี่ยวกับเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยของคอนโดที่พลอยศรีอยู่มากมาย แต่บางทีว่าจะบันทึกก็ลืมไปเสีย วันนี้ พลอยศรีจะต้องออกนอกบ้าน แต่ก็ได้มีการพูดคุยกันอีกจนเดินยิ้มแป้นขึ้นบ้าน และก็คิดว่าไม่ได้และ เราควรรีบบันทึกไว้ ความสุขเล็กๆน้อยที่เกิดขึ้นกับเรา อย่าไปมองข้ามและปล่อยให้มันผ่านไป เรื่องราวเกิดขึ้นมาสักพัก ตั้งแต่คอนโดเปลี่ยนยามชุดใหม่ จะมียามสองกะ คือ กะเช้า กะเย็น ทีนี้ทุกๆเช้าพลอยศรีจะต้องไปส่งผู้ชายทำงาน ขากลับก็จะแวะรับหนังสือพิมพ์ที่ป้อมทุกๆวัน แรกๆที่รับก็ต้องบอกเลขที่บ้าน…
ใจที่มีคุณภาพ
เมื่อหลายเดือนก่อนพลอยศรีได้มีโอกาสเข้าไปฟังธรรมะบรรยาย ที่จัดโดยสถานทูตไทย การจัดงานครั้งนั้นทางสถานทูตได้เปิดโอกาสให้ประชาชนชาวไทยที่พักอาศัยในมาเลเซียเข้าร่วมฟังได้ พลอยศรีเห็นว่าเป็นโอกาสดีที่ท่าน ว. ได้มาแสดงธรรมถึงบ้านเราเมืองเรา ท่านมาหาถึงบ้านแล้ว พลอยศรีจึงไม่รีรอ กระตือรือร้นที่จะไป แต่แล้ววันนั้น เหมือนมารมาขัดขวาง ตลกมากๆ อยู่ๆตื่นเช้ามาพลอยศรีก็เท้าบวมเอาเสียดื้อๆ พาลจะเดินไม่ได้ ปวดไปหมด แปลกประหลาดมากๆ คิดทบทวนหลายตลบ ตั้งใจว่าไม่ไปแล้วเพราะไม่สะดวกแล้ว จะเดินก็ปวด จะยืน…
สปาเก็ตตี้ผัดกะเพราไส้กรอก
สวัสดีวันศุกร์ วันดีๆสำหรับใครหลายๆคนที่ทำงาน แต่สำหรับพลอยศรี ถึงจะเป็นแม่บ้าน ก็มีวันหยุดกับเค้านะคร้า ฮ่า ฮ่า ฮ่า วันหยุดของพลอยศรีก็ คือ วันเสาร์อาทิตย์เช่นกัน เพราะพลอยศรีก็จะงด งานบ้านงานครัว และไปอาศัยฝากท้องตามร้านเจ้าโปรดเจ้าประจำเอา เพื่อเป็นการปรับเปลี่ยนรสชาติ และ บรรยากาศที่ไม่จำเจ และ ยังให้พลอยศรีได้มีโอกาสหายใจสบายๆ แบบไม่ต้องทำอาหารทุกวันอีกด้วย…
ผัดต้นอ่อนทานตะวัน
ต้นอ่อนทานตะวัน ต้นอ่อนทานตะวัน ต้นอ่อนทานตะวัน อะไรๆก็ต้นอ่อนทานตะวัน พลอยศรีเมื่อก่อนก็ไม่ค่อยรู้เรื่องผักชนิดนี้นะ แต่เห็นระยะหลังๆดูเหมือนเพื่อนๆชาวโซเชียวมักโพสต์ภาพให้เห็นกันบ่อยๆก็เลยนึกอยากจะลองกินบ้าง อยากรู้ว่ามันมีความอร่อยอย่างไร แต่ช่วงนั้นเหมือนเป็นช่วงที่คนเค้าฮิตทานอาหารคลีนกัน ต้นอ่อนทานตะวันเลยเหมือนเป็นหนึ่งในเมนูสุขภาพที่เรามักเห็นคนโพสต์บ่อยๆด้วย ว่าและก็ไปทำการค้นหาข้อมูลทางด้านโทษ และคุณประโยชน์ ว่ามันดีมันร้ายอย่างไร ได้ความว่าเจ้าต้นอ่อนทานตะวันนี้ จัดว่า เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีเลยของคนทานมังสวิรัติ โอ้โห… มันเข้าทางบ้านเราเลยจากนั้นเค้าก็ว่าช่วยลดความดัน บำรุงหัวใจ และอื่นๆจากนั้นพลอยศรีก็ไม่สนใจและ แค่หลักๆสามตัวนี้ก็คิดว่าเพียงพอแล้วที่จะหยิบใสรถเข็น…
ความรักของมิตรภาพระหว่างเรา
ความเป็นเพื่อนของเราเกิดขึ้น และตามด้วยความรัก เราอยู่เคียงข้างกันเสมอ แม้บางครั้งกายห่าง แต่ใจไม่ไปไกล รู้สึกอบอุ่น และสบายเสมอเมื่อได้นั่งหรือนอนคุยกัน ทำตัวให้เป็นธรรมชาติ รักษาความเป็นเพื่อน รักษาความรัก ความห่วงใยของพวกเราไว้ให้คงอยู่ตลอดไป วันนี้วันอังคาร วันที่พวกเรามักจะนัดพบกันเสมอในรอบสัปดาห์ ถ้าไม่จันทร์ก็อังคาร เราจะมีวันของเรา ตลอดระยะเวลาที่พวกเราได้เป็นเพื่อนกันมา ไม่เคยได้รู้สึกว่าอึดอัดแต่ประการใด หากแต่ความสัมพันธ์กลับเหนียวแน่นขึ้นไปเรื่อยๆตามการเวลา บางทีเราก็มีกิจธุระของแต่ละคนที่ต้องไปที่นั่นที่นี่ อยู่เสมอ…
ความคิด ทัศนคติ และ ความรู้สึก ระหว่างผู้หญิง และ ผู้ชาย
เคยไหมที่เวลาที่เราขับรถไปกับผู้ชายแล้วเกิดการหลงทาง หรือวนไปวนมาอยู่ที่เดิม แล้วผู้ชายปฏิเสธที่จะหยุดรถและลงไปถามทาง แต่ในทางตรงกันข้าม ถ้าเป็นผู้หญิงขับเมื่อเธอรู้ว่าหลงทาง เธอจะรีบหยุดรถและลงไปถามทางทันที คิดว่าเรามักได้ยินหรือได้พบเจอเรื่องแบบนี้บ่อยๆ และผู้หญิงก็จะคิดว่า ทำไมนะผู้ชายที่เรารักมากถึงได้เป็นคนไม่ยอมรับผิด หรือยอมรับอะไรง่ายๆ และทำไมถึงไม่ยอมรับในสิ่งที่ตนไม่รู้ จากการวิจัยพบว่า ผู้หญิงส่วนใหญ่ไม่มีปัญหาในการที่จะยอมรับผิด เพราะในโลกของเธอการยอมรับความผิดพลาด คือการสร้างความน่าเชื่อถือ และถือเป็นพันธะที่ต้องกระทำ ผู้หญิง และ ผู้ชาย มีมุมมองต่างกัน…
สุภาษิต และ คำคม
สวัสดีคร้า ช่วงนี้พลอยศรีไม่ค่อยได้เขียนอะไรเป็นชิ้นเป็นอันเลย มัวแต่ไปเที่ยวตรงนี้ตรงนั้นซะหลายวัน วันนี้ได้มีโอกาสอยู่บ้าน เรามาเรียนภาษาอังกฤษจากคำคมกันดีกว่า พลอยศรีมีประสบการณ์ว่าชอบอ่านนั่นนี่เรื่อยไป โดยที่จริงๆก็ไม่ได้เก่งภาษาอังกฤษอะไรมาแต่ต้นเลย ต้องบอกว่าพื้นฐานนี่อ่อนไหวมาก สมัยเรียนนี่แค่ผ่านไปให้พ้นคาบเรียนจริงๆค่ะ แต่เมื่อวันนึง ต้องมาฝึกใช้ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารจริงๆ ก็ไปได้ปูๆ ปลาๆ โดยการอ่านตรงนั้น จำตรงนี้ และนำมาใช้ประติดประต่อคละเคล้ากันไป ก็พอสื่อสารไปได้ วันนี้อยากมาแบ่งปันเพื่อนๆ ว่าวิธีง่ายๆเลยก็คือจำบทความสั้นๆ เก็บไปวันละห้าบทความ…
เมื่อฉันนำพาพ่อแม่ และญาติพี่น้องไปไหว้พระที่พม่า
บันทึก ..เรื่องเล่าความสุข ความสนุก และความเวียนหัวในหมู่ญาติของพลอยศรี ทริปนี้เราไปไหว้พระกันที่พม่า เนื่องจาก พ่อแม่และญาติๆขอมา พวกเราลูก หลานจัดให้ตามคำขอ หลายๆคนเคยนั่งเครื่องบิน หลายๆคนเคยมาพม่าที่ย่างกุ้งแต่ไม่เคยออกนอกเมือง และหลายๆคน ยังไม่เคยไปที่ไหนเลย … ความเวียนหัวเกิดขึ้น ตั้งแต่เตรียมหนังสือเดินทาง หลายๆคนวิ่งไปทำกันเพื่อเตรียมรอ .. ลูกหลานไปถึงสองรอบเพราะไม่ได้พาพ่อไปเซ็นต์รับรอง คิดว่าแม่ไป…
คุณอยากเป็นช่างตีเหล็กหรือพระราชา
พระราชาหนุ่มองค์หนึ่งประทับอยู่แต่ในปราสาทจนหงุดหงิดสุดจะทน จึงทรงเปลี่ยนฉลองพระองค์เป็นชุดของชาวบ้านและออกไปประพาสนอกปราสาทพร้อมผู้ติดตาม พระราชาเสด็จมาถึงตลาดแห่งหนึ่ง ทอดพระเนตรคนแก่ที่กำลังตีเหล็กคนหนึ่ง ฝีมือของช่างตีเหล็กช่างเชี่ยวชาญ เสียงตีเหล็กดังเป็นจังหวะ น่าฟัง ตึงๆ ตังๆ ดั่งเสียงดนตรี พระราชาฟังแล้วอดเคลิ้มไม่ได้ พระราชาจึงตรัสกับเขาว่า “คุณลุงครับ งานของคุณลุงนี่น่าสนุกเสียจริงๆ” “เหลวไหล” ช่างตีเหล็กพูดอย่างไม่เห็นด้วย “เครื่องมือเหล็กนั่นหนักมาก เตาหลอมนั่นก็ร้อนมาก ข้าลำบากมาทั้งวัน แต่หาเงินได้ไม่เท่าไหร่…
น้ำพุร้อนทำไมกลายเป็นน้ำเสีย
เมืองเล็กๆซึ่งตั้งอยู่ในเขตเทือกเขาที่มีชื่อเสียงในเรื่องน้ำพุ แต่ละปีสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวได้มากมาย เศรษฐกิจของเมืองนี้ก็กระเตื้องขึ้นมาด้วยเหตุนี้ น้ำแร่จากภูเขาแห่งนี้ไม่เพียงแต่มีคุณภาพดี น้ำใสสะอาด ยังมีรสชาติหวานชุ่มคอเป็นพิเศษอีกด้วย น้ำพุที่ผุดพรายออกมาตามธรรมชาติ ไม่ว่าฤดูไหนก็ไม่เคยแห้งเหือด ปริมาณน้ำท่าที่บริบูรณ์ก่อเป็นสระน้ำพุ ชาวบ้านต่อท่อจากริมสระ เพื่อให้น้ำคุณภาพเยี่ยม ไหลไปสู่ทุกบ้านและโรงแรมเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวเองโดยอัตโนมัติ เมืองเล็กแห่งนี้จ้างชายชราคนหนึ่งให้รับผิดชอบเก็บเศษใบไม้ที่ร่วงหล่นอยู่บนพื้นผิวน้ำ และคอยตักโคลนทรายซึ่งตกตะกอนที่ก้นสระออกไปโดยเฉพาะ หลายปีผ่านไป นายอำเภอคิดว่าชายชรานั้นแท้จริงแล้วเป็นเพียง พนักงานส่วนเกิน เพราะคุณภาพของน้ำพุนั้นดีมาตลอด ไม่จำเป็นต้องมีการดูแลรักษาอะไรเป็นพิเศษ จึงใช้คำว่า “งบประมาณลดลง” เป็นข้องอ้างในการเลิกจ้างชายชราผู้นี้…
ไก่ย่างทันดูรี
ช่วงนี้พลอยศรีไม่มีแขกอินเดียมาบ้านเสียนาน และอยู่ๆเมื่อวานผู้ชายของพลอยศรีก็มาบอกว่าจะมีเพื่อนมาจากเมืองฮิวสตัน พลอยศรีก็ฟังๆและถามสั้นๆว่าพักที่บ้านไหม ผู้ชายตอบว่าไม่แค่มาทานข้าวเย็นเฉยๆพลอยศรีก็รับทราบ … ทีนี้ผู้ชายก็ถามว่าเธอจะทำอะไรเลี้ยง พลอยศรีคิดอยู่พักใหญ่ๆเลยว่าขอทำง่ายๆและกันเพราะว่าแค่คนเดียว ก็ทำอาหารปกติแบบที่ทำทุกวันแต่จะเพิ่มไก่ย่างทันดูรีเข้าไปด้วย และเสิร์ฟผลไม้ตบท้ายจบปิ้งสไตล์พลอยศรี หลังจากที่คิดว่าจะทำไก่ย่างแล้วก็เลยคิดว่าถ่ายรูปไว้ดีกว่าเผื่อเพื่อนๆสนใจอยากทำบ้างก็สามารถทำได้ในครัวเรา สูตรตามนี้เลยค่ะแต่วันนี้พลอยศรีทำครึ่งสูตรเพราะว่าทานแค่คนเดียวจึงทำไก่แค่ 2ชิ้น หากใครทำน้อยๆก็ลดสูตรลงมาหากทำมากกว่าก็เพิ่มเครื่องปรุงเข้าไป ง่ายๆนะคะ มาดูกัน ไก่ย่างทันดูรี (Chicken Tandoori) *** สะโพกไก่ถลกหนังออกให้หมด 4…
เมื่อฉันอยากทำโรตี แบบเกลาลาเป็น
พลอยศรีเป็นคนชอบกินโรตี โรตีที่อาบังมักจะมาสั่นกระดิ่ง กรุ้ง กริ้งๆ ตอนเย็นๆและก็จอดสะบัดแป้งพัดไปพัดมาจนบางใส แล้วหย่อนทอดในกระทะที่ตักเนยสีเหลืองโยนลงไป พลิกไปมา แล้วเอาขึ้นมาวางบนกระดาษ ตบๆ ราดด้วยนมข้น โรยน้ำตาลทรายขาวละเอียด แล้วห่อเป็นแท่งกลมยาว อื้อ ฮือ อร่อยจัง พลอยศรีคิดถึงโรตีแบบนั้น และดูรายการ ยูทูบหลายทีที่คนไทยสอน แต่พลอยศรีก็อ่อนแอล้าใจทุกที ที่เค้าบอกว่าต้องนวดจนนิ่ม แล้วมองเห็นมือมันวาบ อีกทั้งต้องหมักแป้งทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง…
