สวัสดีค่ะ วันนี้วันศุกร์แล้ว อากาศก็ดี้ดี ลมพัดโชยทั้งวันเลย พลอยศรีทำงานบ้านช่วงเช้า และก็แอบงีบ หลับๆตื่นๆไปพักนึง เผลอไปตื่นมาก็จะบ่ายสองโมงแล้วไวจริงๆเลย แป๊บๆก็กำลังจะหมดไปอีกหนึ่งวัน พอได้มองนาฬิกาและก็ต้องรีบสปริงตัวขึ้นมา ถ้าขืนโอ้โอ้เดี๋ยวไม่ได้บันทึกแน่ๆเพราะวันนี้ต้องทำอาหารเย็นแต่วัน พลอยศรีก็วนๆเวียนๆอยู่แต่กับเรื่องเล่าและเรื่องราวของอาหารเนาะเพราะเป็นสิ่งที่เราทำทุกวันและพลอยศรีก็มีความสุขกับอาหารที่พลอยศรีทำทุกจานอิอิ วันนี้อยากจะบันทึกเรื่องไก่ต้มขิงรวนเค็ม ต้องบอกว่านี่เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดที่พลอยศรีชอบมากๆ มันก็คือไก่รวนเค็มนั่นแหละ แต่เป็นแบบตั้งใจกิน ทำจากไก่สดๆ ไม่ใช่เมนูต่อยอดจากไก่ที่เหลือจากเมนูอื่นๆเหมือนที่เคยทำ ซึ่งเมนูนี้ทำตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้วแต่พลอยศรีเพิ่งได้จังหวะวันนี้เอง ตอนที่ทำไม่ได้ถ่ายภาพไว้ในส่วนของวัตถุดิบเพราะตอนนั้นไม่ได้คิดว่าจะบันทึกอะไรเพราะมันคล้ายกับเมนูไก่รวนเค็ม…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีมาแนะนำเรื่องการเก็บกะเพราใว้กินนานๆ เนื่องจากว่าเราเป็นคนเมือง อยู่บนคอนโดชั้นลอยฟ้าเนาะ บางทีเราก็ปลูกได้ บางทีเราก็ปลูกไม่ขึ้น ทีนี้ถ้าเราไม่มีเราก็ต้องไปหาซื้อมา แต่ปัญหาคือ เมื่อซื้อมากำใหญ่แล้วใช้ไม่หมดมันก็จะเสีย ใบช้ำๆเป็นสีดำ และก็ค่อยๆร่วงเน่าไป วันนี้พลอยศรีจึงมาชวนทำเก็บไว้ไม่ให้เสียของเนาะ สืบเนื่องมาจากพลอยศรีไปเที่ยวบ้านพี่ธร พี่ผู้ใหญ่ที่พลอยศรีเคารพรัก ที่บ้านพี่เค้ามีกะเพราเป็นดงเลยค่ะ เค้าบอกว่ามันขึ้นเอง และพอมันขึ้นมากๆพี่เค้าก็ทำการย้ายปลูกชิดติดกำแพงไล่เรียงยาวจนกลายเป็นไม้ประดับบ้านไปเลย นับไม่ไหวเลยแหละค่ะว่ามีกี่ต้น และมันก็งามจนออกดอก ออกช่อแตกพุ่มสวยจริงๆ…

สวัสดีค่ะทุกๆคน วันนี้วันหยุดแต่พลอยศรีเพิ่งจะได้หยุด ฮาฮา วันนี้พวกเราพูดคุยกันว่าสัปดาห์หน้าอยากจะชวนเพื่อนๆมาทานข้าวที่บ้าน พลอยศรีได้ฟังก็คิดว่า อืมก็ไม่เลวนะ เพราะว่านานหลายเดือนแล้วที่พวกเราไม่ได้เปิดบ้านรับแขกเลย พูดคุยกันเสร็จก็คิดเมนู และ คิดว่าจะชวนใคร หลังจากทุกอย่างจบสิ้น ก็เข้าครัวซ้อมๆมือ ทำกินกันก่อนหนึ่งมื้อ อิอิ เรากะประมาณแขกคร่าวๆว่าน่าจะประมาณสักสิบห้าคนรวมทั้งเด็กๆด้วย เนื่องจากว่าอาทิตย์หน้าจะเป็นเทศกาลโอนัมของคนรัฐเกระด้วย เราจึงถือโอกาสนี้เปิดบ้านพบปะเพื่อนหมู่กันสักครั้ง พลอยศรีก็โอเคไม่มีปัญหาอะไร เราคุยกันว่าจะทำอาหารสักสิบเมนู ไม่ทำแบบเต็มรูปแบบ…

สวัสดีค่ะ สวัสดีคืนวันอาทิตย์หลังฝนตก ท้องฟ้าสีสวยงามตา และกบเขียดพากันร้องระงมระงำ วันนี้พลอยศรีมีเรื่องมาบันทึกเป็นเรื่องอาหารการกินเช่นเดิมค่ะ เมนูวันนี้ทำผัดเปรี้ยวหวานแตงกวา กว่าจะมาลงมือบันทึกได้ในวันนี้ต้องใช้พลังเยอะเลยค่ะ เพราะว่าตั้งใจว่าจะบันทึกไปเรื่อยๆแบบมีวินัยสักวันละหนึ่งเรื่อง แต่บางทีนะมันก็ไม่ได้จริงๆ ทั้งๆที่ตั้งแต่เช้าลุกมาพวกเราก็มีกิจกรรมหลายอย่างที่กระทำร่วมกันที่รู้สึกสนุกน่าบันทึกเก็บไว้ เป็นเรื่องราวดีๆ แต่มันก็รู้สึกขี้เกียจที่จะทำ พอเย็นๆก็เหมือนว่างหลังทำอาหารเสร็จก็คิดอยากบันทึกเรื่องเก่าๆที่ดองเก็บไว้ แต่ก็ไม่ได้อีกค่ะหนักๆหน่วงๆ แน่นๆ ฮาฮา สุดท้ายค่ะ ตอนนี้ผู้ชายเข้าห้องไปออกกำลังกาย พลอยศรีอาบน้ำสระผมจนรู้สึกว่าโล่งๆสบายๆ อากาศก็เย็นๆ…

สวัสดีค่ะ วันนี้พลอยศรีชวนกินของว่างสุขภาพดีใครๆก็ทำได้ และที่สำคัญกินแล้วไม่ต้องกลัวอ้วนคร้า พลอยศรีชอบมากๆเลย ทำทีไรกินเยอะแยะทุกที มันเป็นของว่างที่อร่อย แคลอรี่ต่ำ ตอนกลางวันแดดร้อนๆก็กินดี ตอนค่ำๆก็กินได้ ซึ่งนั่นก็คือไอติมโยเกิร์ตนั่นเองค่ะ จริงๆแล้วพลอยศรีทำหลายวันแล้วค่ะ กินจนหมดไปนานแล้ว แต่ก็ยังดองเอาไว้ยังไม่ได้บันทึกสักที รอองค์ลงประทับค่ะ ฮาฮา ตอนนี้ได้ฤกษ์และต้องรีบเลย ถ้าเกินเวลาไปอาจจะเปลี่ยนใจ ไอติมโยเกิร์ตนั้นมีส่วนผสมไม่มาก หลักๆเลยก็คือโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง ส่วนท๊อปปิ้งต่างๆสามารถใส่ได้ตามใจชอบค่ะ…

สวัสดีค่ะ.. “วันนี้สบายดีไหม และเช้านี้กินอะไรมาหรือยัง” พลอยศรีว่านี่คือคำถามที่มักจะได้ยินกันบ่อยๆของใครหลายๆคน วันนี้พลอยศรีก็เลยทำอาหารเช้าเมนูง่ายๆเมนูเร่งด่วนก่อนออกจากบ้านมาบันทึก แต่ทว่าได้คุณค่าครบครันมาเล่าสู่กันฟังด้วย เมนูสุดง่ายนี้ก็คือ ‘ซุปพาสต้า’ ค่ะ เดี๋ยวนี้พลอยศรีตื่นแต่เช้าทุกวันตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่างเลย ประมาณหกโมงกว่าๆแต่ไม่เกินหกโมงครึ่ง ตื่นมาแล้วก็มาเตรียมกิจกรรมต่างๆประจำวัน และเตรียมกาแฟเช้า เตรียมข้าวกล่องสำหรับกลางวัน จากปกติที่ไม่เคยทำในส่วนนี้เราก็จะพากันลุกสายเลย แปดโมงตลอด ทีนี้พอตื่นสายพลอยศรีก็เลยไม่เคยหิวเพราะไปควบรวมเอามื้อกลางวันทีเดียว แต่พอมาตื่นเช้านะ โอ้โฮ!!แปดโมงเก้าโมงท้องนี่ร้องประท้วงกันโครกครากเลยค่ะ พลอยศรีงงเลย…

สวัสดีวันแม่ค่ะทุกๆคน วันนี้วันแม่ของคนไทย ลูกๆหลายๆคนคงเดินทางกลับบ้านไปหาแม่กันเนาะ ส่วนพลอยศรีวันนี้ก็ไม่ได้กลับค่ะ แต่ว่ารักแม่ทุกวัน และก็ไหว้แม่ผ่านหน้าจอ ฮาฮา ก็เดี๋ยวนี้มันยุค5G เนาะ กลับบ้านทางโทรศัพท์สะดวกกว่าเดินทางไปเป็นไหนๆ ประหยัดทั้งเวลา และปัจจัย อยู่ที่ไหนในมุมโลกเราก็กลับบ้านไปเห็นหน้ากันได้ตลอดเวลา สามารถพูดคุย กินข้าวด้วยกันผ่านมือถือ ฮาฮา เอาหละค่ะ วันนี้เนื่องในโอกาสวันแม่ พลอยศรีก็เลยอยากจะรำลึกเมนูอาหารบ้านๆที่เราเคยกินกับแม่ หรือแม่ผัดให้กินมาตั้งแต่เด็กๆ…

เฮโหล พลอยศรีมาแล้ว วันนี้มากับเมนูพิเศษนั่นก็คือ ข้าวคลุกกะปิ ไก่หวานค่ะ เดินงงๆวนไป วนมาอยู่ในครัววันนี้จะกินอะไรดีนะ พอดีมีข้าวเย็นเหลืออยู่เยอะพอสมควร คิดว่าเอ๊ะ!!! จะผัดข้าวดีไหมนะ แต่เบื่อจังเลย และแล้วก็นึกขึ้นได้ เห้ย เรามีมะม่วง และถั่วฝักยาวนี่หว่า เออ… งั้นทำข้าวคลุกกะปิกินและกัน นานและที่ไม่ได้กินแบบครบเซ็ตแบบนี้ ว่าและไม่รีรอ รีบหยิบถั่ว…

สวัสดีค่ะ วันนี้วันจันทร์ วัน Big Cleaning day ของบ้านพลอยศรีค่ะ ก็ตามปกติวิสัยพลอยศรีสไตล์ค่ะ วันหยุดที่ผู้ชายอยู่บ้านพลอยศรีจะไม่ทำงาน ฮาฮา วันนี้ผู้ชายออกไปทำงานแล้วพลอยศรีก็ทำหน้าที่แต่เช้าเลย พอผู้ชายก้าวเท้าออกจากบ้านก็เริ่มทำเลยค่ะ ซักผ้า ตากผ้า ดูดฝุ่น ถูบ้าน และทำความสะอาดห้องน้ำต่างๆ อาหารเช้าก็ง่ายๆ กาแฟ และก็ของจุ๊บจิ๊บที่พอจับใส่ปากได้…

“กินข้าวหรือยังแม่ แกงอะไร” พลอยศรีถามแม่ระหว่างที่คุยกัน และแม่ก็ตอบมา พร้อมกับเหวี่ยงกล้องโทรศัพท์ตวัดกวัดแกว่งไปที่ต้นมะเขือยาว “กินแล้ว พ่อเมริงเค้าผัด มะเขือยาวใส่ใบกะเพรา อร่อยดี พ่อเมริงเค้าผัดอร่อยเชียว ใส่เต้าเจี้ยวด้วย” นั่นคือคำตอบของแม่ที่พูดตอบมาขณะที่เดินคุยไปรอบๆบ้าน และก็ชี้ให้พลอยศรีชมต้นไม้ต่างๆที่เค้าปลูกไว้ และชูมะเขือม่วงลูกใหญ่ๆจากต้นดู พลอยศรีได้ฟัง ได้เห็นลูกมะเขือที่ทั้งใหญ่ยาวจากต้นที่บ้านเราเองก็อดว้าวไม่ได้ ของอุดมสมบูรณ์รอบๆบ้าน พ่อแม่สรรหามาเพาะปลูกไว้เก็บกินในครัวเรือน ว่าและพลอยศรีก็บอกแม่ไปว่า หนูก็มีมะเขือยาวอยู่หลายลูกเลย…

สวัสดีค่ะทุกๆคน เพลแล้วเรามาหาอะไรกินกันดีกว่า วันนี้พลอยศรีมีขนมกรุบกรอบหอมๆมาทานคู่กันกับน้ำชาอุ่นๆมีความสุขจนต้องรีบมาบันทึกเลยค่ะ ขนมปังเนยกระเทียมที่พลอยศรีทำวันนี้ มันต่อเนื่องมาจากหลายวันก่อนพลอยศรีซื้อขนมปังปอนด์มาแถวใหญ่โต คือเค้าบังคับขายมีขนาดเดียวใหญ่มากจริงๆ แต่ว่าเป็นขนมปังโฮมเมด นุ่มมากๆ พลอยศรีแวะซื้อมาจากจุดพักรถบนทางด่วน (เหมือนผ่านแล้วต้องแวะ เพราะเค้าขายอยู่ที่นั่น ส่วนในเมืองในห้างไม่เคยเห็นเลย) ทีนี้ด้วยความที่แถวใหญ่ ชิ้นใหญ่ เราก็ต้องหาวิธีกำจัดให้มันไม่เสียก่อนที่จะกินหมดเนาะ และพลอยศรีก็คิดถึงเมนูขนมปังอบขึ้นมาค่ะ พลอยศรีเคยทำขนมปังกรอบเนยน้ำตาลไปแล้ว วันนี้เปลี่ยนแนวบ้าง ขอเป็นเนยกระเทียมแล้วกัน เพราะนานมากแล้วไม่ค่อยได้ทำ…